2017年09月01日

オールドパー

ちょっとバーにて。
オールドパーって、
斜めにしても倒れないんだって。
縁起物らしい。
知らなかった。
しかも、
135歳まで生きた、
パーおじいちゃんに因んで、
付けた名前なんだそうです。
勉強した。
良いことあるかな?
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2017年08月30日

ANA国際線に採用

ANAの国際線ファーストクラスの機内食に
ホロホロ鳥が採用されました。
本日は、発表会。
全日空の平子社長、達曽岩手県知事が、
試食されました。
9月1日〜11月末までの限定。
関係者の皆様、ありがとうございました。
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2017年08月27日

松橋ひらくシェフ

松橋ひらくシェフの
スペシャルディナーが、
盛岡ヌッフで開かれました。
ホロホロ鳥のパスタ。
これがパスタ?と質問したら、
テスタローリというパスタで、
本来パスタとは、
生地の事で、
洋服の生地もパスタなんだそうです。
勉強しました。
美味しかった。
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2017年08月24日

銀座レカンの高良シェフ

夢の銀座レカン。
両親と初めてのフレンチ。
高良シェフのご厚意により、
ホロホロ鳥の料理。
こんな経験は、
二度と出来ないと思う。
父が45年ホロホロ鳥を飼育していて、
こんなに美味しいのは、
初めて食べたと。
レカンとは宝石箱の事らしい。
まさに、キラキラと輝いていました。
夢の時間をありがとうございました。
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2017年08月11日

野田一夫先生

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野田一夫先生の90歳のパーティーに参加してきました。
この真夏にゴルフをしてからのパーティー。
尊敬を越える大先生です。
ソフトバンクの孫さんの師匠とも呼ばれ、
ドラッカーを日本に紹介した方でもあります。
大学も多く作り、
これからも作り続けるそうです。
悔しかったら年を取ってみろ。
90歳ににして、この言葉。
圧倒されっぱなしの、
パーティーでした。
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2017年08月05日

待田聖子さん

松田聖子さんのモノマネの、
待田聖子さんのショー。
私が代表を務める会の、
シークレット企画として呼んだところ、
歌も似てましたし、
顔も似てました。
思っていたより会が盛り上がり、
一安心。
聖子さん、ありがとうございました。
お会いしたい方は、
北上の駅近くにある、
ご自身が経営さしている、
すいーとぴーまで。
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2017年08月04日

ホテル花城

ホテル花城さんにて宴会。
ホロホロ鳥出していただきました。
ビールのお供には、
もったいないくらい、
美味しくいただきました。
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2017年07月27日

田野畑ロレオール

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田野畑ロレオールに、
花巻温泉商店会の研修旅行で行って来ました。
伊藤シェフの料理は、
いつも優しい。
全てが地元産。
誰が育てたか名前が言える。
地方のあるべき姿かなぁ。
ご馳走さまでした。
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2017年07月25日

金沢プレミナンスの川本シェフ


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金沢プレミナンスの川本シェフと
盛岡メトロポリタンの狩野シェフのコラボレーションディナー。
メインにホロホロ鳥を使っていただきました。
川本シェフで思い出すのが、
松屋銀座に出店し苦戦していた時に、ショーケース全部お買い上げという、
とっても男前のシェフです。
両氏ともに、いつもお世話になっていて感謝です。
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2017年07月24日

川本シェフと狩野シェフ

金沢プレミナンスの川本シェフと盛岡メトロポリタンの狩野シェフが農場に来てくれました。
一通り周り、
母と記念撮影。
金沢から車で来たというシェフ。
体力あります。

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