2015年04月26日

椎茸

DSC_0536.JPG川原にある椎茸 林。
今年も沢山実ったかと思ったら、なんと一晩で盗まれた
頼むから、家で食べる分だけにしてちょうだい。
そして小さいのは残してちょうだい。
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2015年04月24日

春の実り

葉ワサビ・行者にんにく・タラノメ・こしあぶら・山菜シーズンです。
農場の周りは、正に春の実りでいっぱい。DSC_0508.JPG
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2015年04月23日

田んぼのクロ塗り

今年の春は、天気に恵まれず雨降りばかり。
例年より、だいぶ春作業が送れています。
ようやく田んぼのクロ塗り出来ました。
これをやるのとやらないのでは、水持ちが全然違ってきます。DSC_0549.JPG
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2015年04月21日

虎ノ門ヒルズのピルエットさん

東京の虎ノ門ヒルズにあるピルエットさんが農場見学に来てくれました。
ナイナイのゴチバトルでは、
ホロホロ鳥を使ってくれてました。
ハードスケジュールの中ありがとうございました。
DSC_0541.JPG
posted by 石黒幸一郎 at 19:28| Comment(0) | 独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月20日

ホテル花城

花巻のホテル花城さん、
ホロホロ鳥のゼリー寄せ。
やっぱり、我が家のホロホロ鳥は出汁が出る。
自画自賛したいけど、
渡辺シェフのお力です。
ありがとうございました。DSC_0535.JPG
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2015年04月19日

岩手県イタリア料理協会

DSC_0527.JPG岩手県イタリア料理協会発足!
会長の八戸シェフおめでとうございます。
こんな素敵なパーティーにお呼ばれしました。
岩手には、80店以上のイタリアンがあるなんて知らなかった。
宜しくお願いいたします。
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2015年04月15日

伊勢丹新宿ありがとうございました。

DSC_0451.JPG皆様、大変お世話になりました。
売り上げ予想をだいぶ下回ってしまいましたが、
これも雨男の私のせい。
一週間のうち六日間雨降り。
これでは、なんともなりませんね。
ご来店して下さった皆様
ありがとうございました。
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2015年04月14日

レストラン・アニス

DSC_0490.JPG伊勢丹の反省会。
初台の清水シェフのお店
ホロホロ鳥もずっとお世話になっています。
火入れの天才とも言われている、
清水シェフ。
ホロホロ鳥ふわふわ!
料理によって、こんなにも変わる。
感動しました。
ありがとうございます。DSC_0481.JPG
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2015年04月13日

伊勢丹ラスト

伊勢丹もラストに近づいて来ました。
なんと風邪ひいて体調最悪の3日間。
飲まず食わずでやっております。
美味しいホロホロ鳥直接買えるのもあと僅か。DSC_0475.JPG
posted by 石黒幸一郎 at 04:44| Comment(0) | 独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月08日

新宿伊勢丹にお越しください。

伊勢丹の催事。
沢山の知り合いにお越しいただいております。
皆様ありがとうございます。
残り5日です。
宜しくお願いいたします。
DSC_0468.JPG
posted by 石黒幸一郎 at 04:40| Comment(0) | 独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月04日

伊勢丹新宿店

今年も、伊勢丹新宿店
地下一階フードコレクションに出展いたします。
4月8〜14日までです。
是非お越しくださいませ。
今年は、ホロホロ鳥の焼き鳥を焼きます。
posted by 石黒幸一郎 at 04:37| Comment(0) | 独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする