2016年09月20日

ホロホロ鳥のムネはやっぱり美味しい。

自画自賛?
ホロホロ鳥のムネの低温調理。
ふわっとしっとり、やっぱり美味しい。
北上のタヴェルナさんで出していただきました。
鶏肉のムネって敬遠されるけど、
ホロホロ鳥はムネが旨い。
DSC_2027.JPG
料理人の腕がいいのだけれどね。
美味しかった。


posted by 石黒幸一郎 at 00:00| Comment(0) | 独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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