2017年02月27日

ゴブラン会

私にとっても、
石黒農場にとっても、
この会がきっかけで、ホロホロ鳥を知ってもらえるようになった会である。
会長の中村勝宏氏には、なんとお礼を言っていいのかわからない。
本当に感謝しております。
今回は、久しぶりに参加。
料理の数々に圧倒され、
美味しさにも圧倒され、
参加者にも圧倒され、
本当に素晴らしい会です。
きっかけを作ってくださったのが、
岩手銀河大使の冬木れいさん。
久しぶりにお会いできて、
お話できました。
また、来年も来たいなあと思いながら帰って着ました。
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2016年12月24日

岩手・花巻で発症した鳥インフルエンザについて

メリークリスマス。
暖かいクリスマスですね。
しかし、
やはりこの事に触れておかなければなりません。
同じ花巻市内にて、野鳥(白鳥)より鳥インフルエンザが確認されました。
石黒農場からは、15キロ以上離れている場所ではありますが、
ついに市内でも発症したかという思いです。
この鳥インフルエンザは、消毒・衛生管理をしっかりする事である程度は、防げる可能性はありますが、
現段階では、原因を特定する事が出来ず、
正直、無差別テロのようなものです。
当農場のホロホロ鳥は大丈夫ですかとの問い合わせをいただいておりますが、「今は大丈夫です」としかお答えできません。
日本で鳥インフルエンザが確認されて数年しか経っておりません。
東北には来ないと言われていたのに、今では北海道まで発症しております。
防ぐ方法は無いのか、
人間みたいにワクチンは無いのか、
病気になったら薬は無いのか、
考えれば考えるほど恐ろしい病気であると感じます。
殺処分。
あの映像を見ていると、心が痛みます。
どの農場でも、
大切に育ててきた生き物。
まだ元気な鳥やピヨピヨのひよこまで、
全てあの大きな袋に入れて埋められる。
なんとかならないのか。
そんな思いです。
今は、最大限の注意を払い、
出来る限り、出入りを少なくして管理するしかありません。
祈るばかりです。
皆様、
よいクリスマスを!
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2016年12月22日

温暖化

時代は繰り返すのだろうか?
暖かい冬ですね。
もうすぐクリスマスだというのに、
ホワイトクリスマスじゃないですね。
写真は縄文遺跡の三内丸山。
さて、この木は何の木で高さは?
答えは栗の木です。
しかも15メートル。
本当は25メートルあったと考えられています。
青森県ですよ。
ちょっと詳しい人は、こんな大木が、しかも栗の木があるわけが無いとわかると思う。
なんで、こんな北国に縄文人が住み着いたのでしょうか。
答えは温暖だったからです。
住みやすい環境だったと考えられます。
そうなんだ。
でも25メートルなんて、どうやって切って、
どうやって立てたんだろう。
温暖化温暖化って騒がれているけど、
たかが50年くらいじゃないか。
でも、内容が違うよね。
人間が化石燃料を掘り出し燃やし、おまけに木々を伐採し、
オゾン層破壊。
さてさて時代は巡るのか。
それとも破壊に走るのか。
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2016年12月15日

仙台のイルミネーション

31年目を迎える
仙台のイルミネーション。
このタイミングで、中々行けなかったのですが、
業者の集まりがあって、
初めて見た!
噂通り、日本一かもしれない。
何が凄いかって。
木々の大きさ。
仙台は、杜の都と言われているくらい、
街作りが素晴らしいと思う。
普通、街路樹は大きくなると、それ以上大きくならないように、
枝を落とす。
でも仙台は、それに耐えれるように、
道幅に余裕を持たせて、
歩道も広く確保している。
先人達の目が、今の街になっているんだなあ。
改めて感じました。
決してサボって行ったわけではありませんよ?
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2016年12月13日

まっちゃん寿司

子供の頃からお世話になっている、
花巻のまっちゃん。
いつまで経っても、こうちゃん。
久しぶりに、忘年会にて行って来ました。
ご夫婦仲良く、
お店をやっている。
景気悪いな。
人が流れないって。
それでも続けなきゃな。
それでもって、
言葉が刺さります。
やるしかないのだ。
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2016年12月12日

リュ−ズの飯塚さん

六本木にある
レストラン・リューズ
オーナーシェフの飯塚さんが本を出しました。
届いて中を見たら、
石黒農場のホロホロ鳥の料理が、
掲載されていました。
本当にありがたいお話。
早速連絡したら、
美味しいものは美味しいから、
「名前使わせてもらったよ」
本当にありがたい。
飯塚さんは、ずっとお世話になっております。
いつも忘れずに、
連絡くれて、近況を報告します。
今回もクリスマス用に
お願いしますと。
ありがとうございます。
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2016年12月11日

野生のホロホロ鳥

いってQって
番組で
野生のホロホロ鳥を捕まえるってスシーンがあったらしい。
見逃してしまったが、
子供から聞いた。
どうやら捕まえるのは簡単らしく、
紐で作った罠を掛ければ
自然に寄って来て、
かかってしまうらしい。
アフリカ原産の
ホロホロ鳥。
一度で良いから
アフリカの
野生のものを見てみたいなあ。
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2016年12月10日

ちょっとだけ雪

北海道は大雪で、
飛行機欠航になっているらしいけど、
花巻でも降りました。
やっぱり12月は雪がふらなきゃね。
根雪にはなりそうもないけど、
やっぱり雪道は緊張します。
なんでなんだろう。
最初の雪道は、タイヤが滑る。
ただただそんな気がしているだけかもしれないけど。
クリスマスは、
ホワイトクリスマスになって欲しいなあ。
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2016年12月09日

娘の成人式

北海道にいる娘が、
成人式の写真撮りに帰ってきました。
ついでに、父母と一緒に写真。
早いな〜。
もう二十歳です。
一人暮らしに慣れたようで、
頑張って自炊しているようです。
頑張れ苦学生。
青春はあっという間だよ。
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2016年12月06日

ふらっと立ち寄ったラーメン。

シンプルなラーメン
盛岡を歩いていたら、
しなソバの看板。
入ってみると、
大正解。
おばちゃんが自宅を改装して始めたんだそうです。
だんだんコッテリがきびしくなってきたんで、
このすっとした味が好き。
心も体も温まりました。
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