2018年08月12日

おばあちゃんの80歳のお祝い

おばあちゃんの80歳のお祝い
一家25名で肉祭り
ずっと苦労してきた
ばあちゃん。
皆が集まれるのはそんなに無い。
みんな大きくなったなあ
これからも元気でね。
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2018年07月13日

アジサイ園

圧巻でした。
10年ぶりに日本一のアジサイ園に行って来ました。
前回は、林業の研修にて。
元々は、林家のおじいちゃんが、下草と枝打ちをして
山を整備したのが始まりです。
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いまでは、
いろんな設備も出来て、
すっかり観光地
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とっても綺麗でした。
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2018年07月12日

高校野球

息子がやっている野球。
我が母校でもある。
今日は一回戦。
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無事になんとか勝ちました。
さて、40年振りに甲子園なんて夢を見せてくれないかな。
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2018年07月05日

インコントラヒラヤマ

福島・郡山の
インコントラヒラヤマさん。
ホロホロ鳥でもお世話になっております。
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PTAの集まりで前泊して行って来ました。
平山さんは、猪苗代出身で
元スキーヤー。
全国大会にも出場するほどのうでまえです。
私も猪苗代スキー場は、東北大会の思い出の場所。
懐かしい話しをしながら、
楽しく食事をしてきました。

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2018年07月01日

安穏さん

東京の中目黒でお店をやっている、
安穏さん、勝さんとちあきさん。
今度お店を閉めて、スイスでお店を出すと聞いて、
激励会。
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岩手出身の方が世界に羽ばたく。
とっても素敵だな。
いつか、岩手に戻ってきて、
お店を開いて欲しいなあ。
大変お世話になりました。
ますますのご活躍を期待しております。
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2018年06月28日

ほや

ほやのシーズンです。
昔は大嫌いだったのに、今はなぜか好きになってしまった。
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一説によると、
年を取ると、味覚が鈍くなり、
鈍感になるから、美味しくなるんだと聞いた事があります。
どうなんでしょうね。
沢山は食べれないけど、
新鮮なほやは、やっぱり旨い。
そう感じるこのごろです。
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2018年06月22日

豆たくさんにて「ほろほろ鳥っておいしいんだよの会」

東京の、豆たくさんにて、
「ほろほろ鳥っておいしんだよ」の会を開いていただきました。
店主の澤田さんとは、10数年のお付き合い。
とってもきようで、心使いが出来る方なんです。
今回も、私の上京に合わせて開いてくださいました。DSC_2467.JPG
お料理は、澤田さんの、冒険心がこもった料理。
美味しくて、お酒が進んでしまい。
終電を逃してしまうほど。
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今回も大変お世話になりました。
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2018年06月21日

東京での商談会

久しぶりに東京での商談会。
食の魅力発見と題されて、
300社くらい集まったようです。
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なんだか、
刺激になりますね。
やらねばならぬ事沢山あります。
石黒農場に寄ってくださった皆様。
ありがとうございました。
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2018年06月20日

初台のアニスさん

東京の初台
清水シェフのお店 アニス

ホロホロ鳥でいつもお世話になっております。
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なんと6時間もかけて丸ごとの鳥に、火をいれるそうなんです。
今回は、東京にいる娘とデート。
初めて食べる肉ばかり5品。
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やっぱり美味しいなあ。
肉に対する気持ちが、
とんでもなく伝わってきます。
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2018年06月19日

表参道のフロリレージュさん

東京・表参道にある。
川手シェフのお店、フロリレージュさん。
いつもいつもお世話になっております。
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ホロホロ鳥の料理、
「わかちあう。」
皆さんで、一羽丸まるを、余すことなく頂きましょうと題しています。
コースの料理、
すべてにドラマが隠されている。
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年取った牛を、手をかけて美味しくする。
食品ロスの問題に一石を投じる料理だったり、
どんどん味が変わる料理だったり、
楽しい。
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ごいっしょしてくださいました、
冬木れいさん、ありがとうございました。
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