2016年12月06日

ふらっと立ち寄ったラーメン。

シンプルなラーメン
盛岡を歩いていたら、
しなソバの看板。
入ってみると、
大正解。
おばちゃんが自宅を改装して始めたんだそうです。
だんだんコッテリがきびしくなってきたんで、
このすっとした味が好き。
心も体も温まりました。
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2016年12月04日

ホタテ食べ放題

八幡平サーモンの
美人姉妹から、
ホタテの差し入れ。
妹さんがホタテ屋さんに嫁いでいるので、
私の大好きなホタテをわざわざ届けてくれました。
甘い!
コリコリ!
死ぬほど食べた!
ありがとう。
今度お返しするね。
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2016年12月01日

三浦雄一郎さん

若い頃、6年間お世話になった、
三浦雄一郎&スノードルフィンスキーチーム。
その50周年記念パーティーが北海道で開かれました。
懐かしい面々。
もう20年以上会っていない人達も沢山いて、
青春を思い出した。
三浦先生は、84歳とは思えない。
本当に元気で、おじいちゃんに見えない。
目標を持った人間は老いない。
くろちゃん、商売順調そうだね。
ちゃんと気に掛けてくれているんだ。
ありがたい。
先生ありがとうございました。
今度滑りに行きます。
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2016年11月24日

ホロホロ鳥のひっつみ

自慢ではないが、ホロホロ鳥のガラはよく出汁がでます。
澄んでいて、
体にすっと入ってくる味です。
このガラから取れた出汁を使って、
ひっつみ。
寒い夜にはもってこいです。
お試しください。
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2016年11月20日

道太君の結婚式

住田町でニンニク農家をやっている
道太君。
農場にもよく手伝いに来てくれます。
そんな道太君の結婚式が花巻温泉で行われました。
二次会は、
彼の希望で我が家の古民家。
40名以上の人が集まり、
大いに盛り上がりました。
結局最後は午前4時。
飲みすぎた。
新しい考えの農家さん。
刺激を与えながら、
刺激をもらっています。
お幸せに。
おめでとう。

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いしくろ歯科20周年

妹が歯医者をしています。
本日20周年
早いものですね。
息子はもう医大生。娘は高校生。
それぞれが、感謝の気持ちを込めて、
母にプレゼント。

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2016年11月17日

かみさんの誕生日

かみさんの誕生日
何か外食しようと話したら、
鰻って。
久しぶりに北上の鰻やへ。
息子だけ大盛りを頼んだつもりだったが、
全員分大盛り。
ご飯ずっしり。
でも、誰も残すことなくぺろりと食べた。
鰻って
食が進む。
帰りにデザート食べて
これまたぺろり。
ちょっとは孝行できたかな。
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2016年09月28日

イベントって

最近イベントに出ている。
出れば出るほど解らない事がある。
人間の購買意欲は、どこがポイントなんだろうと。
自分たちは、名前の付いた物を仕入れて加工して、美味しくして
出しているつもりだ。
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世の中、安心だとか安全だとか、
いろんな話をするけど、結局売れているのは、
ジャンキーな物が多いんだよなあ。
なんでだろう。
安心感?安定感?があるのかな。
外国の訳のわからない肉だったり・・・
仕込みなんかありゃしない。
せめてさあ。
出店者さんは、何か地元の物にこだわろうよ。
醤油でも味噌でもいいからさあ。
負け犬の遠吠えみたいに聞こえるね。
でも、私は当たり前の事だけは、
曲げずに、当たり前にやります。
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2016年09月26日

今年も来ました鹿達

やっぱり来ましたね。
日本鹿。
これで4年目になるでしょうか?
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我が家の古民家の前の
もち米の田んぼをあらしまくり。
倒れた稲には小鳥たちとたぬき、きつね。
お正月に食べる分だけは残しておいてね。
それにしても、生態系が変わってきた。
どうなるんだろうこれから。
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2016年09月20日

ホロホロ鳥のムネはやっぱり美味しい。

自画自賛?
ホロホロ鳥のムネの低温調理。
ふわっとしっとり、やっぱり美味しい。
北上のタヴェルナさんで出していただきました。
鶏肉のムネって敬遠されるけど、
ホロホロ鳥はムネが旨い。
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料理人の腕がいいのだけれどね。
美味しかった。
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